慕斯和蛋糕是一种东西，只不过慕斯需要冷藏保存售卖，其它类的蛋糕就是常温蛋糕。掌握几点技巧也是好学的。
慕斯和蛋糕还是有一定区别的，建议你可以先上网搜一下当地比较出名的培训学校进行了解，在专业的学校会有专业的老师对每一种产品进行详细的讲解以及操作，手把手教学让你学会为止
