饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血,促使痔疮出血。
适量吃辣椒的好处1 健胃、助消化 辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。 2 预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。 3 改善心功能 以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。 4 减肥 辣椒含有一种成分,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。在日本市场上已有多种适合女性食用的辣椒制品。 5 辣椒能降血糖 牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。 6 辣椒缓解皮肤疼痛 研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。 辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但 食用过量反而危害人体健康 。因为 过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血 。 因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食
辣椒含有多种维生素,多吃对皮肤好,不好的地方是如果皮肤毛孔不通的话,会起小豆豆,另外也可能引发痔疮 辣椒在菜蔬中,营养价值之高,简直罕见。辣椒中含有维他命A、B、C、D四种,是素菜中维他命最多,而又最齐备的良好食品。辣椒品种极多,形状和色泽不一,有形如灯笼、茄形、尖形、鸡心形、颜色有黄、有青、有粉红、有大红,也有同生在一株上而颜色各异,俗称「五色椒」,还有一种朝天椒,辣性最烈。《本草》书说∶「辣椒温中,散寒,除湿,治肠胃薄弱,患痔疮有眼疾者忌食」,今介绍它的用途如后∶ 辣椒治胃弱∶胃病中有一种是胃寒病(即慢性胃炎),另一种是胃弱症,(即胃肌神经弱症,及神经性消化不良症。)本来胃病忌吃刺激性食物,不过胃寒和胃弱,反而需要热性的刺激食品,辣椒是最佳的一种,吃法可用辣椒浸酒或将辣椒作为配菜,作为内服,极有功效。不过其他胃病,如胃溃疡荐,此法是不宜的。 辣椒治湿痹∶风湿病症,分为风痹(急症关节偻麻质斯),寒痹(慢性关节偻麻质斯),湿痹(多发性),行痹(游走性风湿或神经偻麻质斯)四种症候。这四种中,仅寒痹和湿痹两种,可用辣椒作为治疗。其法亦为浸酒,不能饮酒的,用辣椒做菜。对寒痹与湿痹,有显著功效。中国的辣椒酒,是除风湿的要晶。但是风痹症,是急性肿胀关节发炎,吃辣椒是不宜的。 辣椒治溏泻∶凡久患溏泻,因身体虚弱,元阳不足,腹部寒冷,肠部温化无能,形成慢性肠炎,肠部冗肉松弛,大便不能成为条状。此种症候,最好不用止泻药剂,改用补中益气汤主治,能使溏泻渐渐收乾,平时可以吃辣油,辣酱,辣腐乳,作佐养之用。南方人往往怕吃辛辣食品,说是火气太大,但患溏泻者,就为了肠中缺少了火力,辣椒是不忌的。 四川、湖南人几乎每餐有辣椒,每菜皆辣。如感身体不适,即行进食,使汗流挟背,涕泪交下,方感周身轻松舒适。他省人士见之,必觉咋舌惊奇。故湖南人体力极强,是全国兵源所在,当地男女,身强力壮,面色红润,皆得力於辣椒的营养.
辣椒可以抗癌,可以祛寒,我也喜欢。
好处是排毒,坏处是排毒的过程
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