打麻将一般的情况是洗牌，摸牌，其中洗牌的时候是先要将牌背翻过来，然后再将牌码好，这样一个简单的过程，就给作弊提供了一个机会。洗牌的过程中看清楚各家手中所洗的牌，在翻牌背的过程中，记住各家所洗牌的一个分布情况，其实无论怎么洗牌，牌的一个分布情况都很难均匀，所以当牌上手的时候，我们就能够根据牌的分布情况，知道接下来的牌到底是筒子还是万子，那么手中也能针对性的留牌，作弊也就比较容易。
老麻将们通常不会在台面上牌还很多，赢钱少的牌上轻易胡牌。外公曾经说过不轻易胡牌的人很可能以后成大事。据说我爹娶我娘之前也被外公验过其“麻风”（打麻将的风格）。其实说到底，追求平淡生活凡事求稳的人遇到牌早早地挺撞（即将胡牌）的时候，不会想到换牌追求更高收益的胡牌方法；在选择挺哪张牌的时候，选风向牌的人在生活中很有可能是在八分运气二分实力地过日子；不敢在中途转变胡牌方式的人要么过分自信要么在生活中多是安于现状不求改变。
拿到好牌的，可打生张牌，造成对手吃、碰的情形，如此使自己以更快的速度摸牌，而且可减少敌方以后吃、碰的机会。
以13张麻将为例，胡牌需要：AA+m*BBB+n*XYZ，m+n=4，A，B分别为任意完全相同的牌（如三个一万，三个南风等），XYZ为三张同花色（万，条，饼）且相邻的牌（如一二三万，六七八条）。
外公打牌的时候，就算挺撞（即将胡牌）也不会轻易胡，就算是最后输了这局也不会改变战术放弃在下一局追求更大赢面。所以我和我爹一致觉得，牌品即人品一点也没错，军人出身的外公特别坚忍，在战场和牌桌上追求的永远是最精确的致命一击。