黑色食物中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食物高,且营养结构合理,保健作用大,对治疗白癜风很有帮助。例如黑豆,每100克中就含蛋白质40—50克,并且质量好,植物性黑色食物中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸,有利于营养脑细胞、防止胆固醇沉积,有利于脂溶性维生素的吸收。
同时,医生还建议,白癜风患者应多吃坚果,如白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等,豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。但是鱼虾海味则是白癜风患者绝不能碰的食物,另外喝酒也不利于白癜风患者的病情。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者,屡见不鲜。常见一些白癜风患者,因不能严格戒酒或海味、虽经长时间治疗,但病情仍不能得以控制。同时要避免维生素C的过量摄入,不吃或少吃富含维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子等。
黑木耳:黑木耳中酪氨酸和微量元素含量十分丰富,在黑色素的组成过程中,酪氨酸有着重要效果,所以多吃黑木耳能够促进黑色素的产生.
黑莓:黑莓也是一种养分丰富的食物,具有醇美的风味,并且香味迷人.为重要的是黑莓具有十分强的抗氧化性,对人体的保健有重要效果.
乌鸡:乌鸡皮肤发黑,肉质口感比较细嫩,乌鸡和一般鸡相比较的话,在养分价值方面远远比一般鸡要高很多.乌鸡是一种很贵重的食疗珍禽,具有很高的药用和食疗价值.