日本侵华前有没有签署《日内瓦公约》？

有。
日内瓦公约的建立是亨利·杜南努力的结果，1859年他在苏法利诺战争中目击到战争的恐怖。1862年亨利·杜南在《沙斐利洛的回忆》中描写了1859年法、意对奥战争中沙斐利洛战役的惨状，以唤起世人对于战时救护伤病员问题的注意，并提倡各国创立救护团体。
1863年创立红十字会组织的日内瓦国际会议希望使伤员和医务人员“中立化”。1864年8月22日，瑞士、法国、比利时、荷兰、葡萄牙等12国在日内瓦签订《改善战地武装部队伤者病者境遇之日内瓦公约》。公约规定了军队医院和医务人员的中立地位和伤病军人不论国籍应受到接待和照顾等。
在1977年和2005年的三个修改成为了日内瓦公约的一部分。第 一分约随着在红十字国际委员会在1863年的成立而获得采用。文本在1863年10月26日到10月29日的日内瓦国际会议决议中出现。 在2014年4月2日，当正式加入该公约时，他们已经被196个国家所认可。所有签约的地区必需制定充足的法律，当日内瓦公约被侵害时要使成为严重刑事罪行。

没有。日本1929年拒绝签署《日内瓦公约》。不过签署了另一个《巴黎非战公约》。

签署了……战时很多约定都不被遵守……各国都一样，但是日本属于特别过分的……

日本在二战期间没有签署日内瓦公约。1929年，日内瓦公约在经过重新修订后，因新条款禁止使用细菌武器，于是日本没有签署公约。