可以
用webkit引擎即可
除了原生webkit还有node-webkit、QtWebKit等，个人推荐node-webkit，官方github上有简明教程和实例展示
主页：
https://github.com/rogerwang/node-webkit
实例：
https://github.com/rogerwang/node-webkit/wiki/List-of-apps-and-companies-using-node-webkit
不能的，js是浏览器脚本语言，要做桌面程序可以用c#,net,java等
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