你好，蛋糕制作用到的是低筋粉，即蛋白质含量低于8.5%的面粉，如果找不到低筋粉，用常见的家用面粉也可以，就是中筋粉
蛋糕用的是低筋面粉哦，不要买错了，不然做出来不蓬松不好吃。
小麦粉，或者雪花粉
你好，做蛋糕一般用的都是小麦粉和一些低筋的蛋糕面粉。
教你在家自制蛋糕粉，以后想吃蛋糕，再也不用出去买面粉了。自制低筋面粉，掌握这个小窍门，让你做出来的蛋糕柔软又蓬松。面粉新吃法，好吃美味，制作简单，面食，低筋面粉，高筋面粉，中筋面粉，饺子粉，面包粉，
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