爆米花吃多了会怎样?

2024-12-04 09:54:43
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回答1:

如果不是山寨的爆米花,吃多了顶多就是没有食欲,对身体没什么坏处,但是山寨的就不一样了。

理论上爆米花有利健康的,北京朝阳医院营养科宋新医生指出,爆玉米时,其表皮起到了一定的保护作用,所以营养成分没有太多的流失。

爆米花中含有的盐和甜味剂,只要制作时是按国家规定的添加标准,少食对身体是没有什么影响的。

但是“山寨爆米花”不宜多吃:

我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工,生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。

爆米花机在加热时,必须密封,内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时,爆米花机内部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出,直接污染食品,而当迅速减压时,铅更容易被疏松的爆米花所吸附。

这些铅如果随着爆米花进入人体,会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。

警惕味道太香的爆米花:
街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时,会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油,而且加上了各种各样的香精和色素。有些商贩还会加入不少人造奶油,人造奶油含有反式脂肪酸,容易引发肥胖,并且危害心脑血管健康。

用微波炉加热爆米花时,所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质,少量的该物质对人体没有危害,但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

有关专家提醒消费者,在家庭中使用微波炉加热爆米花时,要远离加热区至少两米以上,加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发气味后再食用。

常吃当心吃出“爆米花肺”:
据调查报告,医务人员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病,这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人所患的肺病一样,俗称“爆米花肺”,轻则让人呼吸困难,咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化,基本丧失功能,甚至死亡。

造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了一种名为双乙酰酮的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。

回答2:

爆米花中含有对人体有害的铅。经卫生部门抽样检验,每千克爆米花中铅含量达20毫克,平均超过10毫克,超过我国食品卫生标准规定含量的20-40倍。这是因为,爆米花机的铁罐内有一层铅或铅锡合金,加热时,一部分铅蒸汽和烟的形式直接污染了食物。吃多了会有几下不好的后果:

  1. 可能铅中毒  爆米花机的罐内涂有一层含铅合金,当爆米花机器加热时会有一部分铅变成蒸汽进入爆米花中,这些铅随之进入人体,如果剂量大可能损害人的神经系统和消化系统。因此爆米花不宜多吃。  

  2. 可能诱发癌症  爆米花中散发出来的气体中含有二乙酰物质,这种物质可能诱发癌症,如果长期大量食用可能会增加患癌风险。  

  3. 导致肥胖  爆米花主要成分是淀粉,还会额外添加一部分糖份,长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖问题的。  

  4. 影响肾脏功能  爆米花中含有甜味剂和香精成分,多吃爆米花会摄入更多的食品添加剂,这些物质多吃会加重肾脏的负担。特别是不合格的爆米花存在食品添加剂超标的风险,因此爆米花不宜多吃。  

  5. 引起上火  爆米花是高温爆炒的食品,偏燥热,水分少,多吃会引起口干舌燥、口腔粘膜损伤,甚至出现牙龈出血的情况。因此爆米花应少吃为好。

  6. 对心血管不利,也非常容易使人发胖,各种味道则是用香精制作出来的。而爆米花香精在制作过程中会转化成一种双乙酰的物质,即便不是生产爆米花的工人,经常吃加香精的爆米花,可能导致患一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短,对人体肺脏的刺激很大。

回答3: