炸薯条（薯条不软秘方）
主料
土豆一个
辅料
番茄酱
炸薯条（薯条不软秘方）的做法步骤
1. 土豆切成条（别太细），洗净后泡水半小时去掉多余淀粉
2. 捞出沥干水（一定要沥干没有水分），放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时
3. 热油锅（油多点），大火使油温升高，把木筷子戳下去看到微微的气泡就可以放薯条了。注:把土豆分两批放，第一批先炸五分钟后捞出，在放第二批炸五分钟后捞出。再放第一批复炸三分钟捞出，再放第二批复炸三分钟捞出就可以了
4. 因为油多盖住了土豆，所以不要担心会蹦油
薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟 ，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。
教你如何在家自制炸薯条
土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。
做炸薯条的小窍门
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