我是刚玩单反的，想问下人像摄影如何对焦

你在晚会上用小光圈加慢快门拍不是一个好办法。晚上室内光线较暗，如果还用小光圈，那快门速度会很慢，即使你对焦是清晰的，只要被拍的人稍有移动就会虚掉！
一、如果没有外闪，也没有大光圈镜头，只能使用高感光度，并尽量使用镜头最大光圈来保证快门速度不至于太慢。比如在550D相机里设置使用自动ISO，最高ISO设为1600，模式可以用P（程序）档。
二、不是非用中间对焦点不可，旁边的八个对焦点虽然没有中间点精度高，但光圈不是太大的情况下也是可以放心用的。有时候你先用中间点对焦再改变构图往往会错过一些拍摄的精彩瞬间，如果掌握不好还可能造成焦点偏移，反而不如直接用旁边对焦点准确。其实550D相机的九个对焦点位置还是不错的，用你现有的三个镜头，在晚上拍照的时候只要把焦点对在人身上（不管是脸还是胸口都行），快门速度不是太低的情况下基本不容易虚的。特别要注意你用55-250镜头拍照时不要随意重新构图，焦距长的情况下相机或被拍人稍有移动都可能造成焦点偏离。相机对焦模式一般用“单次自动对焦”就好，你自己多试试吧。
你说的“对焦模式那里有一个红点亮和全部对焦点都亮”，全部对焦点亮就是相机自动选择对焦点，一个红点亮就是手动选择了以这个点对焦。如果你不是很会用，建议使用全部对焦点亮的模式，如果你想手动选择对焦点则使用一个红点亮的模式。平常的切换对焦点使用相机背面的“放大”键（就是放大照片那个键）配合主拨轮（右手食指位置的转轮）来实际。