圆白菜有哪些制作方法

圆白菜的制作方法： 手撕圆白菜：原料：圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。做法：1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片;2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温;3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料;4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。　　炝炒圆白菜：圆白菜也叫卷心菜、高丽菜。材料：圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。　　做法：1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)。2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。4、油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒、干辣椒爆香。5、下姜片、蒜片爆香。6、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。将圆白菜换成油菜、藕丁等其他蔬菜均可。　　拌三丝：材料：圆白菜，胡萝卜，粉丝。做法：1、粉丝用温水泡软;2、圆白菜、胡萝卜切丝 ;3、准备半锅开水，水开后加一勺盐(盐可以加快叶绿素的沉淀，可以使绿色蔬菜显得更绿);4、然后将圆白菜丝和胡萝卜丝放入开水中焯一下;5、接一盆凉水，将焯好的圆白菜丝和胡萝卜丝捞出后迅速放入冷水中冷却，也可以使绿色蔬菜显得更绿;6、将圆白菜丝、胡萝卜丝、粉丝取出放到大碗中，加盐、味精、糖、醋拌匀;7、炒锅热少许油，呛少许辣椒和花椒，烧热后，迅速倒入拌好的三丝中，再次拌匀即可。　　圆白菜的制作方法包括爆炒圆白菜：原料：圆白菜一颗。人少的话其实大半颗就够吃了。做法：1：圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。2：在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒;下圆白菜片煸炒。3：加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。步骤不是太复杂，但味道却也不差哦!

素炒圆白菜的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：椒麻味 工艺：生炒素炒圆白菜的制作材料： 主料：圆白菜300克
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克素炒圆白菜的特色： 清香脆嫩，鲜咸爽口。教您素炒圆白菜怎么做，如何做素炒圆白菜才好吃1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。 麻辣圆白菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：麻辣味 工艺：拌麻辣圆白菜的制作材料： 主料：圆白菜250克
调料：花生油26克,盐3克,辣椒(红,尖,干)6克,花椒3克,味精3克教您麻辣圆白菜怎么做，如何做麻辣圆白菜才好吃 1. 将圆白菜择洗干净，切成象眼块，放入沸水锅内烫一下，捞出过凉后挤干水分，放入盘内备用；
2. 坐锅点火放花生油，油烧热后放进花椒，炸出香味捞出，再放入干辣椒段炸香，连油倒在圆白菜上，加入精盐，拌匀即成。 西式圆白菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒西式圆白菜的制作材料： 主料：圆白菜300克,洋葱（白皮）100克,火腿100克,芹菜80克
调料：香叶2克,五香粉1克,大蒜（白皮）5克,黄油15克,盐2克,胡椒粉1克教您西式圆白菜怎么做，如何做西式圆白菜才好吃 1.　圆白菜洗净切成4块，剥去外层老叶；
2.　焯6分钟，捞出沥干水分，再切成大块；
3.　香芹、葱头、香叶洗净切片；
4.　火腿切薄片；
5.　黄油入平底锅，加入葱头片，翻炒5分钟；
6.　改小火，加大蒜、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉，用小火煮1分钟，制出白色调味汁；
7.　将圆白菜、火腿片略炒，调入味汁，撒入香芹末即可。西式圆白菜的制作要诀： 这里用的白色调味汁可以是用牡蛎煮的汤。

清汤，炒，