炒山药怎么做好吃

简单几步做出好吃的清炒山药

用料 主料 山药1段 猪里脊肉1块辅料 红椒1个调料色拉油适量 食盐4克 鸡精2克 葱1根 生抽5克 淀粉适量 白胡椒适量1.猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌2.山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色3.大葱切丝，红椒切丁4.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用5.余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味6.倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可烹饪技巧1、因为山药的粘性，最后整道菜看起来是浓浓稠稠的，肉很嫩，山药很脆爽。2、切好的山药很容易变色，虽不影响味道，但是卖相会差很多。山药切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色。3、山药入锅后要快炒出锅，才能保持脆爽度。我以前已经回答过了

用料 主料 山药1段 猪里脊肉1块辅料 红椒1个调料色拉油适量 食盐4克 鸡精2克 葱1根 生抽5克 淀粉适量 白胡椒适量1.猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌2.山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色3.大葱切丝，红椒切丁4.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用5.余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味6.倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可烹饪技巧1、因为山药的粘性，最后整道菜看起来是浓浓稠稠的，肉很嫩，山药很脆爽。2、切好的山药很容易变色，虽不影响味道，但是卖相会差很多。山药切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色。3、山药入锅后要快炒出锅，才能保持脆爽度。

山药疙瘩汤的做法

锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力，我用的铁棍80克左右山药