韩国的炒年糕和中国的年糕一样吗？是粘的吗？是影糯米做的吗？

当然不一样啦 不然还要分韩国中国干什么呢 

现在告诉你韩国炒年糕的做法哦

材料：

年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。

作法：

1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条

2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下

3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒

4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉

5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可

建议：1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。

2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅

有图哦

不一样哦。中国年糕是糯米做的，比较粘，有点粘牙。韩国年糕其实是大米做的，不粘牙，比较劲道，虽然是叫做炒年糕，其实是煮的，做法也很简单，除了年糕条外，依自己的口味可以放洋白菜，洋葱，甜不辣，虾丸，鱼丸，胡萝卜等等然后加入韩国辣椒酱，加水一起煮就可以了。

韩国年糕是打糕，中国广大南方过年都有做。福建就有糯米打糕和大米打糕。前者大家叫糯米糍，后者叫白粿。韩剧里又🐷又炒的就是白粿。糯米糍粑一般是煎软了粘白糖花生粉吃。福建海鲜炒白粿是一道名主食，比韩国人辣酱炒年糕好吃多少倍。

你可曾品尝过那街头小吃界的网红——韩国炒年糕？它与我们中国传统的年糕有着千丝万缕的联系，却又大相径庭，让人忍不住好奇它们的异同。今天，就让我们来一场“年糕大解密”，探寻韩国炒年糕和中国年糕的奥秘吧！
粘不粘，全看类型
一提到年糕，大家脑海中浮现的第一个画面，恐怕就是软糯粘牙的口感。但韩国炒年糕却打破了这个传统印象。它的外表形似中国的圆柱形年糕，但质地却大不一样。韩国炒年糕通常是用韩国糯米粉制作，质地较为Q弹，嚼起来很有弹性，丝毫没有黏牙的感觉。
糯米，依然是主角
尽管韩国炒年糕在口感上与中国年糕有别，但它们的基础原料仍然是一致的——糯米。糯米黏性强，营养丰富，是制作年糕的绝佳材料。韩国糯米粉经过蒸熟后，再进行搓条或压扁等加工，便形成了形状各异的韩国炒年糕。
韩国炒年糕的灵魂：调味
韩国炒年糕的魅力，不仅在于它的Q弹口感，更在于它那让人欲罢不能的调味。传统的韩国炒年糕通常采用辣酱、酱油、糖、大蒜和洋葱等材料进行调味。辣酱的辛辣、酱油的咸香、糖的甜味以及大蒜和洋葱的鲜香，在碰撞中交织出令人回味无穷的味觉盛宴。
中国年糕：软糯香甜
与韩国炒年糕的Q弹不同，中国年糕则以它软糯香甜的口感闻名。它一般采用糯米粉或粘米粉制作，蒸熟后质地软嫩，黏性十足。中国的年糕口味多样，既可以做成甜品，也可以用作主食。常见的甜味年糕包括桂花年糕、红豆年糕和芝麻年糕等，而咸味年糕则有萝卜糕、芋头糕和猪肉年糕等。
总结：异曲同工，各有千秋
韩国炒年糕和中国年糕虽然同为糯米制品，但在口感、调味和食用方式上各有特色。韩国炒年糕Q弹有嚼劲，辣味十足，更适合作为小吃或下酒菜。而中国年糕软糯香甜，既能当主食，又能当甜品，满足不同人群的味蕾需求。下次再遇到这两种美味，不妨细细品味它们的差异，领略中韩美食文化的独特魅力吧！

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