奥氏体不锈钢是如何来的

铁碳合金相图，那是二元合金相图，
奥氏体不锈钢要看铁-铬-镍的三元合金相图，
三元合金没有学好，只能知道个大概，三个元素适当配比后，会使详图中出现闭合的奥氏体组织区域，这个区域，随着温度降低，不会再发生组织转变，

奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化，如加入S，Ca，Se，Te等元素，则具有良好的易切削性。

1楼说的对！
你掌握的是‘铁+碳’合金相图，
如果‘铁+碳’合金内加入了Cr,Ni元素，相图就变形了，更复杂了，高温的奥氏体就不会再转变为珠光体，一直保留下来，而且随合金含量配比不同，常温下奥氏体含量也不一样（4%，8%，15%，50%，100%依钢种而定）。
基本方向是：Ni越多，奥氏体越多。其他影响的元素还有：Mn,N,C,Cu,只是后面几种元素副作用比较大，所以只能适量添加。