材料主料：猪小里脊200g辅料：葱2根、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、食盐、淀粉、十三香、芝麻油、芝麻做法1、肉洗净切小块，加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、十三香、食盐、淀粉拌匀。2、葱洗净切段，入油锅中炒出葱油，盛出。3、待葱油冷却后倒入肉中抓匀，腌渍30分钟入味。4、用牙签将腌渍好的肉逐块串好。5、锅中加油烧至五成热，放入肉炒熟撒上芝麻即可。
