氢氧化钙的原料生石灰的生产工艺是：原始的石灰生产工艺是将主要成分为碳酸钙的天然岩石（如石灰岩、白垩、白云质石灰岩或贝壳等），与燃料（木材或煤炭）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。整个生产工艺对设备和工人操作能力的要求较低，原料价格也很低，导致生石灰价格低。
将生石灰（CaO）和水反应，生成物是氢氧化钙。反应式：CaO+H2O→Ca(OH)2。因此，氢氧化钙价格低。
工业上生产氢氧化钠的方法有苛化法、电解法和离子交换膜法三种。不管哪种方法对设备和工人的操作技能要求都高，生产过程中能耗也较高，导致氢氧化钠价格高。
氢氧化钠较高，因为氢氧化钙易吸收空气中的CO2变质为碳酸钙，
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