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中餐酒店备餐间的餐前准备是什么？
中餐酒店备餐间的餐前准备是什么？
2024-11-16 02:17:39
推荐回答（1个）
回答1：
备足常规菜的半成品，设施准备启动完毕。各部门员工到位。每天打烊前需要清点和填写缺货清单。
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