个人是这样认为的:1、水要烧到100°才能喝!——100°是水的沸点,达到沸点水才会开,开了的水才能杀掉水中的病菌,和温开水(开水凉温后,绝不是开水加凉水)是最健康的。2、50~60°不可以!——仍有病菌存活!3、开水不可以重复烧沸!——重复烧沸的水会产生致癌物!所以,建议您,按部就班的将水烧开烧沸,然后凉温了再饮用,不要加凉水,不要重复烧水!希望对你有帮助,祝你好运!
单纯从杀菌角度来说,100℃杀菌确实好过90℃(温度越高灭菌效果相对越好),但是一方面现在大多数人的饮用水多为纯净水,含菌量、致病菌量特别低甚至就不存在;另一方面人体的消化系统本身有很强的杀菌能力(胃酸杀菌),所以其实也不用烧到100℃。
用自来水烧开水时,当水温升到100℃,卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克,仍超过国家标准。如果继续沸腾,持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克,此时才成为安全的饮用水。
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扩展资料:
烧开水的注意事项:
1、水不应烧开的时间太长
水烧开时间太长的话,会造成水的老化和形成有害物质。为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在3--5分钟之内较好。如果沸腾时间超过10分钟,或者像公共场所的热水器反复沸腾,会造成钙、镁等矿物质减少,还会产生亚硝酸盐类物质。
2、当天的水一定要当天喝完,放置时间过长,会形成老化水,会有很多有害物质,时间越长有害物质越多,对身体不好。
3、天然水或自来水要彻底沸腾,烧水时不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了,这时候水还没有彻底煮沸,应该再煮一会儿才能喝。
4、自来水放置一会儿再烧开水,如果使用自来水烧开水,要注意,自来水经过氯化消毒,氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物。烧水时,将自来水接出后放置一会再烧,这样能加速有害物质的挥发。
参考资料来源:/www.people.com.cn/GB/paper1668/16067/1420307.html"target="_blank"title="人民网-烧开水不要只烧到95度">人民网-烧开水不要只烧到95度
/baike.baidu.com/item/白开水/3567489?fromtitle=开水&fromid=2068817&fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-开水">百度百科-开水
由于气压问题水开时肯定不是100度的,五六十度还是不行的,怎么也得八十几九十度吧,加入凉水再烧丝毫没有任何作用,那就像你再退一步再走一步一样---原地不动
用水壶烧水,各个地方的沸点是不一样的,在标准大气压下,沸点是100摄氏度,高原地区就不到100摄氏度就开了,现在的饮水机,不知是为了防止积垢,还是什么原因,几乎都是烧到70摄氏度就停止加热,这个温度泡茶正好,不容易损坏营养。
其实九十度就可以了,其实很多地方的沸点也就是在九十度左右,