牛杂烫放放便面有人吃吗？

早在古代的时候，就有用烫这种方法去加工食材了。把之前选好的食材放入捞网中，放入正在熬制中的浓汤中，只需片刻，便可以将捞网拿出。虽然生烫的做法很朴素，可是，却并不能掩盖生烫带来的美味。生烫上桌后，正如其名，生烫温度极高，但你小心吃一口，便会发现它有多美味。食材由于没有长时间的加热，鲜味最大限度地保留了下来，也保证了食物爽脆的口感。所以说，烫是一种极好的烹调方法。

在武汉呢!明静特色生烫牛杂粉面馆也算是小有名气，特别是在汉口长大的孩子们都去过明静家过早。店面虽然不大，但是到了早上七点的时候，门口就会排起长队，小编那天采访街坊们的时候都会说，“在明静家过早已经成了一种习惯，吃惯了他们家的味道，就像在家吃早餐一样，舒服”，排队或许跟他们家味道息息相关。

除了味道，明静还告诉我们：”要开店，先做人“，所以明静会更多地考虑食客的感受，更多地站在客人的角度去思考问题，然后不断改造自己的店里味道，店里的每个人都要如此，先学艺，必须先学会做人，所以在他们店，你们看到的更多的是微笑，热情，几十年如一日。

他们家的牛杂粉汤头看起来白白的，而且吃起来非常后劲十足，又麻又辣，吃过的人都会被辣的额头冒汗直吐舌头。每天早上4点，明静和丈夫就会从外面进刚屠宰的牛肉，牛杂，还是温热的。在这里，你不可能吃到剩的牛肉，因为每天牛肉牛杂都卖完了，明静告诉我们：只有食材的新鲜，才能保证味道，才能抓住客人的心。简简单单一句话，包含了多少个日日夜夜的选购。

秘制特色牛杂

新鲜的牛杂秘制出来的味道颜色为粉红色，嫩滑爽口，干净卫生。

关于创业，明静还跟我们讲了一个这样的故事：

明静老公原来是开出租车的，那时候也称的上是武汉的哥界颜值担当。后来因为经常下班去吃一些美食，于是就开始研究美食，在外面吃到好吃的就会在家里摸索，所以明静就常常做好吃的食物给她老公吃。于是他们夫妻俩就这样探索出了做生烫的秘籍，二十几年的爱情故事也成就了明静在武汉生烫界的领导者的榜样。咨询加盟的朋友络绎不绝，在明静看来，美味需要传承，但是不会随便传承，给对的人做对的事，先学艺，必须先学会做人。

三大核心内容亲自教授：

如果有想加盟的朋友，只要你满足这样条件，明静将会把美食传承。明静特色生烫牛杂在武汉经营了23年之久，属武汉的老字号，期间也被各大电视，网络，报纸媒体采访报道宣传，口碑甚好。

学习优势：

老板门徒在武汉也有非常多，跟其他加盟店不一样的是他们店是属于实体店学习，更适合完全没有任何经验基础的新手创业者，全比例操作，所有流程实体店亲自动手学习实践直到学会为止。确保每个学员学习质量且具备独立开店能力。后期店面开业，明静牛肉也会派技术师傅上门指导协助开业，确保每个店味道统一，解决新手万事开头难确保开业顺利一炮打响。一般有基础5到7天可以学会，没有基础经验7到10天左右可以完全掌握，随到随学，清楚易懂。

我觉得牛杂汤放方便面肯定有人吃啊。我就很喜欢牛杂烫里面放方便面。又好吃，又香，味道好，又容易消化吸收。

牛杂汤的作用与功效
因为护肝,健脾养胃,清目,健脾胃,补肾壮阳,强筋壮骨,其蛋白较高，营养丰富。且非常容易被肠胃消化吸收，是有利于身心健康的极佳食品，后被大家称作"牛杂碎"。

怎样选择牛杂汤
用生石灰粉解决好牛杂汤后，根据冷水侵泡和清洗去祛除残余成份，服用起来就不容易有问题。假如群众在吃牛杂汤的情况下吃出一股碱味就需要注意了，可能是牛杂汤在解决时没有充足清理，残余了生石灰粉。

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牛杂汤的制作技巧
1.把箩卜装到砂锅，放砂锅2/3的水，刚开始火灾煮;

2.将盛牛腱盘里的水倒净，把八角、良姜、八角茴香、姜、蒜堆放到牛腱上，晾至到砂锅煮沸;

3.砂锅煮沸后，把外盖取走再次火灾煮萝卜;

4.这时候把不锈钢锅用来，倒点食用油，油烧至7成熟时放进牛腱，毛肚，牛肠等内脏器官及调料，煸炒;

5.炒成香气时放进两炒勺生抽用于色调且进味;

6.再煸炒几下后就所有倒进烧开的萝卜汤中;

7.添加小香葱，改文火渐渐地炖。2小时后再说揭锅加盐

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牛杂汤的服用忌讳
脾胃虚弱病患应戒食牛杂汤中的萝卜，最好是也禁吃牛杂汤。服山参及滋补药品期内禁吃牛杂汤中的萝卜，最好是也禁吃牛杂汤。牛杂汤胆固醇成分高，身患心血管疾病的人不必服用。平常人都不应多食。空肚多吃牛杂汤会得胃病。