简单的炒粉丝怎么做好吃

2025-03-24 08:08:21

推荐回答（4个）

回答1：

炒粉丝方法具体如下：
先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。

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主料
粉丝胡萝卜
卷心菜火腿
辅料

蒜蓉葱花
盐鸡精
生抽老抽
蚝油胡椒粉
麻油菜油
简单的炒粉丝的做法步骤
1. 准备好材料。粉丝用热水泡开，胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用
2. 热锅下油，放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一会蒜香出来了，再放火腿丝，然后再放粉丝，炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽，让颜色好看，有卖相)，这时候锅应该开始有点沾锅了，就适量加点白开水(不要太多了，不然就变成泡汤了)，放了水就开始调味了，放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀，水就刚好干了，就放点葱花和麻油，香喷喷的，完成了。