具体做法如下:
1.把香茅、南姜切片,小洋葱切碎
2.锅中放入少量的油,煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。
3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香,喜欢味重的可以多放。
4.注入足量的水,有高汤更好
5.水开后煮5分钟。
6.草菇洗净后对半切开,个头大的可以切两刀或者三刀,放入汤中。
7.放入北极虾
8.放入贻贝
9.倒入椰浆
10.用鱼露调咸味
11.适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和~
12.汤的味道调好后放入龙虾肉,龙虾肉好成熟最后放。
13.关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。
最后放入柠檬叶子和柠檬片,特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~
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酸辣开胃,夏日必备