a）远红外线（高温）消毒：是一种物理消毒方式，通过高温直接杀灭细菌。其原理是：利用 石英发热管通电发热，通过控温装置的控制，使消毒室内的温度 达到120℃以上并维持15min左右，从而杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌， 并破坏乙肝表面抗原，此种消毒方法消毒效果好，缺点是只能对耐高温的食具进行消毒。b）低温臭氧消毒：是一种化学消毒方式，利用臭氧直接破坏细菌表面抗原而使细菌死亡。其 原理是：利用高压放电把空气中的氧气转化为臭氧，臭氧释放出的原子态氧 可迅速穿透细胞的细胞膜，与细胞酶发生不可逆转的氧化反应，使细胞死亡。 原子态氧与病毒的蛋白膜发生氧化作用，使病毒迅速死亡。当消毒室内的臭氧浓度达到13
可以的。。
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