已知C5H12O（属于醇类）的同分异构体的数目8种，有关下列说法：①其与氢氯酸取代的产物是8种②能氧化成醛

C₅H₁₀O属于醇类的同分异构体，
主链5个碳原子有3种：CH₂（OH）CH₂CH₂CH₂CH₃、CH₃CH（OH）CH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂CH（OH）CH₂CH₃；
主链4个碳原子有4种：CH₂（OH）CH（CH₃）CH₂CH₃、CH₃C（OH）（CH₃）CH₂CH₃、CH₃CH（CH₃）CH（OH）CH₃、CH₃CH（CH₃）CH₂CH₂OH
主链4个碳原子有1种：C（CH₃）₃CH₂OH
①醇都可以与氢氯酸发生取代反应，醇的种类等于取代的产物的种类，所以取代产物为8种，故正确；
②能氧化成醛的结构有4种：CH₂（OH）CH₂CH₂CH₂CH₃、CH₂（OH）CH（CH₃）CH₂CH₃、CH₃CH（CH₃）CH₂CH₂OH、C（CH₃）₃CH₂OH，故正确；
③能发生消去的结构有7种：CH₂（OH）CH₂CH₂CH₂CH₃、CH₃CH（OH）CH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂CH（OH）CH₂CH₃、CH₂（OH）CH（CH₃）CH₂CH₃、CH₃C（OH）（CH₃）CH₂CH₃、CH₃CH（CH₃）CH（OH）CH₃、CH₃CH（CH₃）CH₂CH₂OH，故正确；
故选D．