冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C的含量尤其丰富，可以养血、补肾、健脾，有“活维生素丸”美誉，对患有高血压、贫血以及肝脏不好的人群非常有益。 但患有糖尿病的人群不宜吃，会引起糖代谢障碍；月经期妇女也不要吃，容易造成水肿；有发烧、感冒症状的人群也要注意，吃多了会伤脾，造成腹泻。 另外多吃也容易有结石。
