1、秋葵饮食禁忌。
秋葵是一种寒凉性的食物,最好的和一些热性的食物搭配,这样就可以适当调节秋葵的寒性,达到一个平衡的状态,这样对身体最好了。
在做饭的时候,要注意秋葵最好不要和小麦、绿豆、鱼、鸭蛋、西红柿和黄瓜等寒凉性食物一起吃,不然会引起脾胃虚寒等问题。
2、秋葵和虾能一起吃。
秋葵和虾所含有的成分都比较常见,食用之后不会产生对人体存在明显危害的物质,一起食用不会有副作用,不会引起食物中毒,所以秋葵和虾能一起吃。
不过秋葵和虾都是过敏原,有过敏史的人最好不要一起吃;秋葵中的草酸会和虾里面的钙反应产生草酸钙,会降低食物营养,因此秋葵一定要先焯水处理,确保草酸被清理出去;秋葵性寒,肠胃不好经常腹泻的人不可多食。
扩展资料:
一、秋葵的营养价值。
平时提到的秋葵,都是指咖啡黄葵、黄秋葵,吃的部分是秋葵的果荚,这种秋葵喜欢气候温暖的地方,原产地在印度,后来传入了中国,在中国的湖南、湖北等地方也有栽培,有“蔬菜王”的称号。
1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
3、秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
二、秋葵的禁忌人群。
1、脾胃虚寒的人
寒凉性的秋葵非常不适合脾胃虚寒、消化功能弱的人,一定不要乱吃哟!
2、肾功能不全者
秋葵中含有一些草酸钙,容易在人体内形成结石,肾功能不全者一定不要尝试,身体最重要。
3、容易腹泻的人
容易腹泻的人吃了寒凉性的秋葵情况会更糟糕,如果不小心误食,出现了身体不适一定要尽快去医院。
参考资料来源:中国经济网——秋葵有哪些营养功效 吃秋葵可以软化心血管
参考资料来源:人民网——秋葵=蔬菜伟哥?秋葵的“神奇”功效
参考资料来源:百度百科——咖啡黄葵
1、秋葵不能和哪些主食一起吃
秋葵通常情况下都是被当做蔬菜一样食用的,但是因为秋葵大寒,所以在主食上选择一些热性食物较好,秋葵与热性主食一起食用,就可以适当调节秋葵的寒性,从而避免引起脾胃虚寒等问题了。
寒性主食:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
2、秋葵不能和哪些寒凉性肉类一起吃
秋葵性寒,属于寒性食物,故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食,容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应。
凉性肉类:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
寒性肉类:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
3、秋葵不能和哪些寒凉性蔬菜一起吃
秋葵自身属于寒性食物,所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜:西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。
寒性蔬菜:慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
4、秋葵不能和哪些寒凉性水果一起吃
在食用秋葵后胃多处于虚寒状态,这时不宜食用寒、凉性的水果,容易导致消化不良和腹泻。
凉性水果:苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
秋葵和虾能一起吃。
秋葵和虾都属于营养丰富的滋补品,并且这两种食物所含有的成分都比较常见,食用之后不会产生对人体存在明显危害的物质,因此,秋葵和虾一起能一起吃,还有不少好处。
秋葵和虾一起吃有什么好处
营养互补
秋葵中含有大量的抗氧化物质,能缓解体内脏器的衰老,增强其功能,而虾类食物含有大量的蛋白质和钙质,一起食用可促进虾类食物的营养吸收,提高人体对其营养物质的利用率,可起到互补效果。