主料
猪蹄几个
辅料
生抽适量
老抽适量
葱两段
姜两片
香叶1块
桂皮两片
冰糖适量
辣椒丝适量
卤料包1包
傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄，去除猪毛，洗净，剁成小块
2. 猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫
3. 把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅
4. 放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）
5. 再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）
6. 放入猪蹄块
7. 加入足够多的清水猪蹄表，没过面3cm
8. 盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
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