菠萝蜜的核发芽能吃吗?

只要波罗蜜果肉的味道正常是可以吃的 。

波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

波罗蜜以果实、种仁入药。果实味甘、微酸，平。生津除烦，解酒醒脾。用于酒精中毒。

扩展资料

波罗蜜保鲜：

我们经常见到高档的水果被纸或者泡沫包着。不过这不仅仅是为了好看或者“高档”。就像人体受到外界刺激会产生防御反应，从而导致某些生理指标变化一样，水果“受伤”了也会刺激乙烯的分泌。

在运输过程中，摩肩接踵的水果们难免磕磕碰碰，虽然只是小伤但也足以使得它们产生更多的乙烯，加速成熟和腐烂。而成熟变软又使得它们更加容易受伤。良好的包装减少了这种受伤的机会，有助于减少损失。

参考资料来源：百度百科--菠萝蜜

那就最好别吃，发芽的很多都有毒素
煮熟后食用

1
打开需要用的锅，然后烧开一锅水

（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）

2
放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮

3
大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了

炒菠萝蜜核
1
取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净

2
烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）

3
将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
4
煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）

5
炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
煲汤
1
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的

2
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的（写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的）吃起来软软的，挺不错的

3
这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么？

煮粥
将菠萝蜜的核与米都洗干净

煮米的时候同时放入菠萝蜜核
待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）

注意事项
菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。