野蘑菇通常颜色比较鲜艳，伞盖上有斑点，或有裂沟、生泡、流浆、发粘，并有腥、辣、苦、臭、麻等味。
由于毒菇种类不同，有毒成分不一样，因此，中毒症状也多种多样，大致可分为5种类型： 胃肠型：发病迅速，误食毒菇后10分钟至2小时出现症状，主要表现为上吐下泻，剧烈腹痛等胃肠道症状，及时治疗一般不会导致死亡。 神经精神型：病人可出现各种神经错乱症状。 溶血型：潜伏期为6小时至2天，初时主要表现为肠道症状，3～4天后皮肤变黄、肝脾肿大，严重者抽风昏迷甚至因急性肾功能衰竭而死亡。 脏器损害型：这种类型中毒最为严重，病情凶险，若抢救不及时，死亡率极高
蘑菇不能随便吃的！要根据生长环境，菌的种类。。。
即使没毒，也要注意烹制方法的！
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