这是唇形科草本植物草石蚕的块茎。草石蚕,俗称:宝塔菜-螺丝菜或甘露,含有大量人体必需的维生素、糖类、氨基酸等,是制作酱菜的首选原料。
这是地蚕,植株较矮小,高50-60厘米,叶片较小,卵圆形,块茎形如蚕蛹,长约2-4厘米,节间较短,组织脆嫩多汁,半透明,玉白色,别名土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草。俗称地葫芦。
学名是“草石蚕”,俗称很多,可以百度搜索“草石蚕”,有详细介绍。
这个名字比较多,我们这里种的人也比较都,叫地溜子,也叫宝塔菜,呵呵,多用于制作酱菜和泡菜
地葫芦 .