你觉得草鱼和鲤鱼哪种好吃？

草鱼肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草鱼的胆性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草鱼，草鱼所含丰富的不饱和脂肪酸，有利于人体血液循环。草鱼还含有丰富的硒微量元素和维生素B族，具有抗衰老、养颜的功效，并且有一定防治肿瘤的作用。

草鱼的肉质嫩而不腻，可以帮助食欲不振的人开胃、滋补。但草鱼不宜大量食用，食用过多可能会造成各种疮疥。并且，女生在月经期不宜食用草鱼。还要特别注意的是，草鱼的胆汁有毒，鱼胆一定不可食用。

鲤鱼

鲤鱼所含蛋白质含量极高，并且人体可以很好的吸收，吸收率高达百分十九十。鲤鱼能够健脾养胃，利水消肿，止咳平喘。患有脾胃虚弱、食欲不振、身体乏力、脾虚水肿等症状的人宜多吃鲤鱼，鲤鱼还可以降低人体的胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

患有红斑狼疮、荨麻疹、小儿腮腺炎、恶性肿瘤、皮肤湿疹等病症的患者应忌食鲤鱼。另外，若鲤鱼脊上两筋有黑血，则该鲤鱼不应再食用。还要注意的是，在服用中药时不能吃鲤鱼;鲤鱼不宜与赤小豆、麦冬、紫苏、龙骨、等一起食用。

无论是草鱼还是鲤鱼都有极高的营养含量，是很好的食材选择，但在食用时也都有一些禁忌。我们在了解食物的性能后，应合理的均衡膳食，健康全面的补充营养。

这是北方最常见的家常食用鱼类。两者从口感到价格，差别不是特别大。我在新疆伊犁，草鱼每公斤略贵于鲤鱼五元左右。个人觉得看做法不同，口味各有千秋。相比较而言，草鱼因为食谱广杂，生活水域深些，生长周期长一些，所以肉质稍紧实，纹理也稍粗一些，同时鱼刺也较少一些，主要为大的主刺。适合长时间炖煮类型的菜肴，比如腌制后过油炸，再和豆腐，白菜，墨鱼，豆芽等蔬菜一起，可以做麻辣香锅，香辣鱼块等，或者腌制后做风干鱼，熏鱼等。而鲤鱼肉质较为细嫩，小毛刺多一些，做法从清蒸到炖煮都可以，短时间的炖煮也容易入味些，片成鱼片略腌制后，做水煮鱼也很好吃。从营养上讲，鲤鱼蛋白质含量更高一些，也更易被人体吸收，但鲤鱼性发，有皮炎，外伤的人，要少用或不用。因为肉质嫩，易加工，个人更喜欢吃鲤鱼。不知道大家有没有好吃的鲤鱼做法，也分享给我吧！

鲤鱼与鲫鱼相比，我个人更喜欢吃鲫鱼，虽然鲫鱼的鱼刺比较多，但肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

草鱼比鲤鱼的肌间刺少 肉比鲤鱼要 硬一点 要 多一点 吃法不同，味道就会不一样 吃火锅的话建议吃草鱼，因为草鱼的肉硬一点，在 火锅里面不容易散 清蒸要用草鱼，因为 相比之下鲤鱼比草鱼的土腥味要重一 些 红烧要用鲤鱼，不然就不 会有红烧鲤鱼这道菜了 发明这道菜的师傅相信选用鲤鱼做材料也是有他自己的原因的。

鲤鱼很多地方送人都不要，除了黄河鲤鱼和长江鲤鱼。因为鲤鱼带发性，比如你有皮肤病或者小痛疾，吃完比较容易引发。所以钓鱼，除了碰上鲤鱼没办法，专门花钱研究什么鲤鱼饵鲤鱼技术纯属没事干，钓起来要么倒回去，要么活活浪费生命了。鲫鱼则完全不同，全国各地大部分地区都爱吃鲫鱼，尤其是土鲫，相当营养美味的河鲜。所以钓鱼，钓上1斤野鲫鱼比钓10斤鲤鱼还激动。