从咖啡豆到煮出咖啡需要什么容器

　　咖啡豆到咖啡的制作（纯手工）（如果你用的是烘焙好的咖啡豆，直接进入第四步）

　　第一步：量豆
　　先确定下你要烘焙多少咖啡豆，用量豆勺量出。我用的勺是每勺一百克的，用了两勺。

　　第二步：挑豆
　　首先，我们要把咖啡生豆中的坏豆挑出来，主要是变质（颜色不同），不完整，带有虫洞的咖啡豆都挑出来，扔掉。

　　第三步：烘焙
　　我们把挑好的咖啡豆装入烘焙机，今天要用这款。
　　首先，我们要把咖啡豆装入烘焙机的烘焙炉中，
　　把烘焙炉放入烘焙机中。打开开关，定时，定温度，就可以烘焙了。
　　我定的温度是245°，时间15分钟，中度烘焙，烘焙机会慢慢的加热，大概8分40秒后，温度就会达到245°，这时你就可以闻到淡淡的咖啡香了，同时你也会看到咖啡豆的颜色在慢慢的变化，剩下的时间烘焙机将维持在这个温度，直到时间达到15分钟，屋子里的咖啡香越来越浓了
　　15分钟后，烘焙机还会继续转，不过它是在降温，可以看温度表上的温度在慢慢的降低，等降到60°的时候机器会有声音提示，烘焙机将停止运转，我们就可以打开烘焙机，取出烘焙炉，
　　然后我们将咖啡豆倒在托盘内，继续降温，
　　温度完全冷却了之后，我们就要磨粉了。（其实，烘焙出来的咖啡豆24小时之后是最好的，这里我等不及要喝了，所以也就没顾那么多。）

　　第四步：磨制咖啡粉
　　这里我选手摇磨，当然电动的也可以，我个人觉得用手动的会乐趣更大些，
　　这次我们拿10克的量豆勺取咖啡豆，一勺就是一人份的，我们两个人和，就取了2勺，
　　开始磨制，会看到咖啡粉会慢慢的落下，磨制完毕，

　　第五步：煮咖啡
　　这里我选的是虹吸壶，首先我们要加热水，点燃酒精灯，加热壶里的水，
　　当壶内的水有大水泡产生的时候，我们将壶的上身斜着从壶嘴插入，然后扶正。
　　我们会看到，壶内的水斗会被抽到上面去，撤酒精灯，熄灭。之后，我们放入咖啡粉，然后用搅棒搅拌。
　　当看到有咖啡色的水，开始向下壶滴入的时候，用一块干毛巾，或者湿的，但必须要把水拧干，握住下壶的上身，让咖啡更快的吸出。千万不要碰下半，如果不想它炸了的话。
　　这样，咖啡就煮完了。
　　拿来咖啡杯，倒入咖啡，就可以品尝了。
　　我个人喜欢喝原味的咖啡，如果受不了那苦，可以加奶油和糖。
　　品尝吧，哈哈。在来段音乐，悠哉！
　　把剩下的咖啡豆装入密封罐中，留着下次研磨，煮过的咖啡粉就扔掉了，其实咖啡粉是很好的去味剂，放在冰箱里，可以去除异味的，算是废物利用吧。

　　清洗咖啡器具尤其要注意虹吸壶，由于是玻璃制品，要格外的小心，壶内的滤网清洗完最好是在温水中泡10分钟，将里面的咖啡油都浸泡干净，手摇磨的清理用刷子刷干净，要不时间长了就有异味了。

手工的话 要一台手摇磨豆机 再配个法压壶就可以了 2百多 你要是北京的就加我 在我空间留下联系方式 来我公司看看 要是用设备 有全自动现磨咖啡机 4千左右

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