做法：1、青椒洗净切片鸡蛋打入碗中搅拌均匀 2、锅加热放适量油把鸡蛋炒好盛出备用 4、锅洗净加热放适量油，把辣椒放入翻炒一分钟，稍稍加一点水 倒入茄子煸炒 5、把鸡蛋放入一起翻炒，放盐调味（喜欢酱油的放点酱油）翻炒均匀即可出锅
色香味俱全.茄子炒鸡蛋，营养丰富超级下饭
