把大米放烤箱里烤能不能成爆米花?

2024-12-01 19:46:44
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回答1:

1、直到烤熟烤糊,也不会成为爆米花。

2、爆米花的成因,是机器让原料米颗粒从高压状态下瞬间降压,靠颗粒内外压力差的作用,使原料米颗粒爆裂开来,形成膨大松散状。这才算是“爆”米花。

3、烤箱是只加温。同时对大米颗粒也是没有加压和释放压力的瞬间过程,所以也就只能做到加温烤熟,不会成为“爆”米花了。