西兰花丸子面汤的做法步骤图，怎么做好

用料

主料

• 

  西兰花300克

• 

  肉丸200克

• 

  枸杞子5克

辅料

• 食油

  20克

• 食盐

  8克

• 蚝油

  5克

• 生粉

  3克

肉丸西兰花的做法

1.

预先做好肉丸



2.

准备好杞子



3.

准备好西兰花



4.

洗净



5.

烧半锅开水，加入油盐



6.

水开后，加入西兰花灼熟



7.

摆上碟



8.

起油锅，加入肉丸，慢火煎



9.

翻过来再煎一下



10.

加入少许水，加入杞子，盖上盖焖3分钟左右，装在西兰花中间



11.

用清水、蚝油、生粉调好芡汁



12.

热锅加入芡汁，煮至透明



13.

淋上芡汁便可











烹饪技巧

西兰花灼至断生便可，煮太久就不爽口了

用料  

西兰花    1大朵    

肉丸子    半个    

紫菜    5克    

酱油    适量    

胡椒粉    适量    

姜末    适量    

香菜    5克    

虾皮    5克    

香油    适量    

挂面    80克    

西兰花🥦丸子面汤的做法  

• 西兰花和肉丸子切成片

  

• 水（加了点鸡汤）开后我先把西兰花绰熟，又下的挂面。

  

• 开锅后依次放入姜末、肉丸子、紫菜、酱油、胡椒粉、西兰花，面条熟了关火滴入香油。

• 这时尝尝淡咸，根据自己口味适量加盐。因为还有虾皮，不要一下放太多盐哦。

• 盛出面条，锅里留一点汤，碗里加入香菜和虾皮，浇上汤就可以开吃了。

小贴士

由于程序简单，所以没有拍太多照片。