如何做虾仁炒西兰花怎么做好吃 西兰花的

虾仁炒西兰花

主料

西兰花1颗    鲜虾150g    胡萝卜半个    料酒适量    胡椒粉适量    味极鲜酱油适量    盐适量    油适量    糖一小勺    大蒜2瓣    

虾仁炒西兰花的做法步骤

1. 将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；

2. 在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；

3. 将西兰花、胡萝卜洗净，切块；

4. 准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）

5. 煮至西兰花变色，捞出沥干水分；

6. 热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；

7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下；

8. 加入焯熟的西兰花；

9. 加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！

健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

虾仁100克相克食物

西兰花1棵相克食物

蒜3粒相克食物

花生油适量

盐少许

虾仁炒西兰花的做法

1.西兰花去粗茎.分成小朵清洗装盘

2.虾仁泡一下水捞起备用

3.蒜切好备用

4.锅烧开水倒入西兰花过一下水

5.锅烧热油爆香蒜瓣

6.加入虾仁炒3～5分钟

7.再加入西兰花

8.放少许水.盐翻炒2-3分钟熄火

9.先把西兰花摆盘

10.上放虾仁上桌食用

小贴士
西兰花过水时放少许花生油，出锅后在冷水中冲一下，可以使西兰花的颜色更加绿，不会变黄。

食材用料

西兰花1小棵相克食物
虾仁8个相克食物
大蒜1瓣相克食物
生抽5ml
淀粉2g
盐少许
西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的做法图解11.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
西兰花炒虾仁的做法图解22.将西兰花去掉粗茎，择成小朵
西兰花炒虾仁的做法图解33.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
西兰花炒虾仁的做法图解44.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
西兰花炒虾仁的做法图解55.锅中倒入少许油，下蒜末
西兰花炒虾仁的做法图解66.下虾仁翻炒变色
西兰花炒虾仁的做法图解77.放入西兰花翻炒均匀即可出锅
用手机看这道菜做法
小贴士

1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。

用料

主料

西兰花400克

辅料

虾仁
50克

调料

花生油
适量
食盐
适量

虾仁炒西兰花的做法

1.西兰花掰小块，开水加盐少许焯一分钟

2.油烧热，放虾仁炒至变色，放西兰花、盐翻炒均匀