关于粉蒸排骨请问做粉蒸排骨时,排骨是否要焯水

2025-04-14 08:30:45
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回答1:

川味粉蒸排骨的做法
1.
准备好原材料

2.
排骨切成块

3.
锅里放入适量水,加入料酒,放入排骨焯水

4.
红薯切成块

5.
锅里加入植物油,放入豆瓣酱炒香

6.
倒入焯好水的排骨翻炒,加入生抽炒匀,然后加入适量开水

7.
加入蒸肉米粉,混合均匀

8.
红薯放入盘子下部分,上面装上米粉排骨

9.
放入蒸锅里蒸40分钟

10.
出锅撒上细香葱碎即可