这个问题很有意思。
但其实很好理解。
刘备确实只从孙权手里借了一个南郡，但是孙权却要求刘备归还整个荆州。为什么？三国志没有记载，但我们完全可以合理推测，刘备肯定是向孙权做出了承诺，孙权才把南郡借给了他。
通俗地讲，南郡是孙权借出去的本钱。荆州剩下的几个郡，是刘备答应的利息。将来是要还本付息的。
我们先要搞清楚刘备借荆州是怎么回事。
公元208年，孙刘联军火烧赤壁，大败曹兵，一直追到南郡。随后兵分两路，周瑜攻打南郡，张飞带领两千人助战。刘备带领主力平定荆州江南四郡。占据了零陵、桂阳、长沙、武陵四个郡。
先主表琦为荆州刺史，又南征四郡，武陵太守金旋、长沙太守韩玄、桂阳太守赵范、零陵太守刘度皆降。
由此可知，赤壁之战以后，荆州大部分被刘备占据，刘琦占领一个江夏郡。孙权一共只占领了半个南郡！
琦病死，群下推先主为荆州牧，治公安。权稍畏之，进妹固好。先主至京见权，绸缪恩纪。
刘琦病死以后，刘备当了荆州牧。可以说荆州本来就是刘备的，“借荆州”又从何说起？
实际上就在于“先主至京见权，绸缪恩纪”这几个字。
孙权把小妹嫁给了刘备。刘备亲自到东吴去会见孙权。两个人相谈甚欢。
具体套了什么呢？
两个雄才大略的老爷们，不可能讨论什么家长里短。一定是讨论天下大事。讨论怎样瓜分天下。
刘备趁机向孙权提出了一个交易，那就是借南郡。当然不是白借，报酬是整个荆州。我想刘备是这样说的，孙权大舅哥，你那个小小的南郡能不能送给我，让兄弟暂且安家。等兄弟打下了益州，把整个荆州都送给你！
孙权一听，这买卖划算呀！干！
于是把南郡送给了刘备。这就是所谓的借荆州。
等到刘备真的占领了益州，孙权乐呵呵地派诸葛瑾来要荆州，刘备一推二六五，又开始忽悠，说兄弟我正准备攻打凉州，等打下了凉州，就把整个荆州送给东吴。
是岁刘备定蜀。权以备已得益州，令诸葛瑾从求荆州诸郡。备不许，曰：“吾方图凉州，凉州定，乃尽以荆州与吴耳。”权曰：“此假而不反，而欲以虚辞引岁。”《三国志吴主传》
孙权一听，肺都气炸了。这他娘的是耍无赖啊，“有借无还！就靠花言巧语拖延期间呢！”于是发兵偷袭荆州长沙、武陵、桂阳三郡。
刘备一看孙权竟然敢动手，简直是蹬鼻子上脸。立即命令关羽发兵三万，进驻益阳。自己带领大军五万进驻公安。合计八万大军，要和孙权决一死战，誓要荡平东吴。
这个时候，孙权在荆州只有三万人。数量上处于绝对劣势。一旦打起来，非吃大亏不可。
结果孙权运气超级好，曹操突然进攻汉中，危及蜀地。刘备无奈，只好与孙权议和，以湘江为界，平分了荆州。
说来说去，刘备和孙权两个人是相互算计，都够无耻。
刘备有心要骗取南郡，就谎称要送荆州。孙权贪图整个荆州，就把南郡借给了刘备。
这个问题很有趣。
但这实际上很容易理解。
刘备确实只向孙权借了一个南军，但孙权要求刘备归还整个荆州。为什么？这三个王国没有任何记录，但是我们可以合理地推测刘备一定对孙权做出了承诺，而孙权将南军借给了他。
因为当时荆州非常重要，对孙权来说志在必得，而当时刘备几乎占据了整个荆州，所以才会演变成这样。
因为对于刘备的益州和荆州来说，南郡就是咽喉之地，因此“借南郡”实际上便是“借荆州” 。
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