维生素它分为很多种,但是一般分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。所谓的水溶性维生素,一般就是能够溶于水的,脂溶性维生素就是溶于脂肪的。像维生素b,维生素c,它都是属于水溶性维生素。像维生素a,维生素d,维生素e这些的话,一般都是属于脂溶性维生素。