杂交就是用自然的方法，产生不同的品种，然后选择其中有用的，优秀的品种进行繁殖，他的优势在于，经过自然淘汰，最终被选取的，会是比较安全有效的品种，而劣势在于，由于要经过多个正常的繁殖生长成熟过程，所以比较费时。
转基因是基因工程的一种手段。就是通过人类的技术手段将外源DNA整合到载体上（一般是细菌质粒），然后由载体将这些外源DNA转入目标细胞的DNA上，让这些外源DNA和宿主细胞的DNA一起表达产生蛋白质。转基因作物的目的是为了更加高效的育种，同时为了让作物产量更高，还能简化农业耕种的程序，但是存在产生未知副作用的可能性，而且这种副作用呈现出来可能需要相当长的时间。
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