A、白糖不与酸反应，故A错误；B、碳稿答酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳气体，故B正确碰敬余；C、氢氧化钠能与酸反应但是具有极笑滚强的腐蚀性，不能用于食品工业，故C错误；D、醋酸不能除去面团发酵的酸，故D错误，故选B．
