电饭锅是利用电热丝发热煮饭。其实最关键的，我想你是想知道为什么到时候饭熟了会自动跳？是吗？一般的电饭锅中间有个叫磁钢的零件，顾名思义，就是利用磁铁受热会失去磁性的原理，当饭煮熟后大概到了102-103°C时，磁钢就失去磁钢就失去磁性。
