萝卜
阿胶不能与萝卜同食，萝卜属顺气促消化的食物，而阿胶是补气的，两者同食反而使功效相抵，从而大大降低阿胶的功效，起不到阿胶补血、补气的作用。
大蒜
阿胶不能与大蒜同食， 因为大蒜和萝卜一样都属于顺气和促消化的食物。不可同食缘由同上。
浓茶
阿胶不能与浓茶一起服用，我们都知道茶水中含有茶多酚等物质，服用阿胶后再饮浓茶则会阻碍营养物质的吸收，会影响阿胶的功效。
绿豆汤
阿胶不能与绿豆汤同食，书上记载绿豆本属寒凉性食物，具有解毒降火的功效， 所以最好不要一起食用，最好间隔开时间服用。
大黄
阿胶不能和大黄同食，大家都知大黄在药用里具有泻火的功效，若一起食用，会失去阿胶的营养功效。
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最后补充一点，女性朋友在经期，感冒期间以及怀孕期间不可再服食阿胶，此时应该停服，待特殊时期过后再食用
阿胶：补血滋阴，润燥，止血。
禁忌：脾胃虚弱，不思饮食或消化不良以及呕吐泄泻者应当慎用或忌服。
阿胶为粘性质地，与其他药剂同煎时会影响其他药物的有效成分的煎出，所以在入汤剂时，都要烊化冲服，或用开水，料酒化服。
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