请问吃茄子有什么好处。和坏处呢?

2024-12-05 14:54:51
推荐回答(5个)
回答1:

茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?

回答2:

  吃茄子的好处:
  1、降血压。茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。
  2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。
  3、减肥。茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。
  4、清热解暑。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
  吃茄子的坏处:
  1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的人不宜多吃。
  2、孕妇在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
  3、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

回答3:

  茄子,古时又称落苏、草鳖甲等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,称茄为草鳖甲,因鳖甲亦能治寒热之故,可见茄子自古便与医药结缘。

  中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方,如①内痔或大便出血:用鲜茄子1-2个,洗净置碗中,加油盐少许,隔水蒸熟服食;或经霜茄连蒂,煅成发研末,每次3克,温水冲服,日2次。②雀斑、汗斑:面部雀斑和身上汗斑,清洁患部后,用白茄子捣烂取汁涂抹,每日2-3次;将茄子切开,以切口蘸硫磺粉搽汗斑,也有显效。③口腔炎:用霜后茄蒂烧灰研末,加蜜调敷之。④乳头皲裂:用秋后经霜老茄子,烧炭存性,研末,用香油调敷。

  现代分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中属出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。

  另据科学家研究,茄子还是癌症的克星。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。

  它是没有害处
  至少我现在没听过也没有看过茄子对人体有害处

回答4:

吃茄子好处多

茄子原产于印度,西汉时期从丝绸之路传人我国。茄子采收期比较长,从初夏
到晚秋长达五六个月,是夏秋季的主要蔬菜之一。茄子,古时又称“落苏”、“草
鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,
称茄为草鳖甲,因鳖甲亦能治寒热之故,可见茄子自古便与医药结缘。
中医认为茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等
功效。可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。现代分析发
现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。
特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中属
出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善
微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固
醇的功效。因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食
茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄
科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接
受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。
茄子吃法很多,可烧,可炸、可蒸、可煮,每种吃法都可做成美味。不过选用
茄子却很有讲究。茄子的品质与采收是否适时关系很大。嫩茄子颜色发黑,皮薄肉
松,重量小,籽嫩味甜,籽肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。茄子一旦老
了,皮厚肉紧,肉坚籽实,肉籽容易分离,重量大。这时的茄子食用价值降低,做
什么菜都不好吃了。所以,您选择茄子时最好先用手掂一掂,沉甸甸的是老茄子,
那就别买了。

坏处:
吃太多会撑着的,嘿嘿

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良、容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”

回答5:

茄子皮可以防止紫外线的多吃好