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佛手怎么吃
1、直接吃
佛手是一种能直接吃的绿色蔬菜,它的吃法与鲜嫩黄瓜差不多,人们在采摘新鲜的佛手后用清水把它洗净,直接咬着吃或者把它切成块状后用牙签插着吃都可以。这样吃佛手能让人们品尝到它的鲜嫩滋味,而且能让人体尽快吸收佛手中的有益营养。
2、凉拌佛手
佛手还能做成凉拌菜,供人们食用,在做的时候需要把新鲜佛手洗净后切成细丝,加适量食用盐,腌制半小时,把腌出的水分倒掉,然后加入蒜泥汁生抽和麻油以及香醋,还有少量白糖等调味料调匀,装盘后就是美味可口的凉拌菜。
佛手的家常做法教程
1、冰糖炖佛手
佛手能和冰糖搭配在一起做成甜品,供人们使用,在做的时候需要准备一个新鲜的佛手和适量的冰糖以及清水,把准备好的佛手洗净后切成片状与冰糖一起放入炖锅中,加适量清水,煮开后再用中火炖40分钟,好后撒入几个枸杞粒儿进行装饰出锅降温就能食用。
2、佛手炒肉
佛手还能和里脊肉搭配的一起炒着吃,在炒以前应该把准备好的里脊肉切成片状,加生抽和淀粉以及盐腌制半小时,然后再把准备好的佛手洗净切成片状,在炒锅中放油加热后把肉片入锅炒到变色,加适量蒜末炒香,随后把切好的佛手入锅,快速翻炒,加适量生抽和少量食用盐调味,炒熟后直接出锅装盘就能上桌食用。
佛手怎么吃-佛手排骨
佛手排骨是我们生活非常常见的一种做法了,口感也是非常的鲜美,而且吃起来对身体也有很好的滋补调理的作用,可以强壮身体,大家需要准备材料排骨、猪肉、生葱、鸭蛋、辣椒等调味品。在制作的过程中,大家可以把排骨脱肉,并且把调味品和其他材料一同搅拌在一起,接着加入佛手,一同粘上面粉,紧跟着放入锅中炸至金黄色就可以了。
佛手怎么吃-佛手姜汤
佛手姜汤口感非常香甜,制作的过程也是非常简单的。首先我们需要大家准备佛手和生姜适量,然后把生姜去皮和佛手一起放在清水里面炖煮,沸腾之后加入白糖炖上一个小时就可以了。我们食用佛手姜汤可以很好的帮助清除喉咙里面的痰,而且对于感冒有很好的预防的作用。
佛手怎么吃-佛手玫瑰茶
佛手和玫瑰一起泡茶是非常的清爽,我们在制作的时候可将佛手放在水里面,然后煎煮20分钟,然后把佛手药汁放在玫瑰花中冲泡,这样冲泡出来的佛手玫瑰茶,具有香气浓颜色艳丽的优点。
佛手怎么吃-凉拌佛手
凉拌佛手的制作方法是非常简单的,我们就需要准备的材料就是佛手和白砂糖了,然后将佛手撕成块状,接着加入白糖调制就可以了,这种做法非常适合孩子们,是很多年轻人比较喜欢的吃法。可以很好的治疗高血压。
上面就是为大家介绍了几种佛手的吃法,相信大家在看完上面的介绍之后,有了一定的了解和认识了,佛手也是有很多其他的吃法,所以大家在平时的生活中可以多了解一些,相信会给大家带来一些味觉上的震撼。
【蒜蓉佛手瓜】
食材准备:佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。
制作方法:
1.首先我们准备好的食材简单处理一下,佛手瓜2个削去外皮后切成四半,把里面的瓜瓤去除干净,不然会影响口感。
2.把简单处理好的佛手瓜,切成薄薄的菱形片这样能更好的入味,然后把切好的瓜片放入清水中,防止瓜片出水变软,青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。(因为切得比较薄,很容易变干)
3.下面我们把配菜处理一下,大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜丝,大蒜一把拍扁后切成蒜末,小米椒几个切成小粒。
4.锅中烧水,我们把佛手瓜焯一下水,在锅中放入1勺食盐,在倒入一点白醋,水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出,用清水冲洗一下。
5.下面我们开始烹饪制作,锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜末、小米辣,快速的翻炒出香味,然后倒入佛手瓜继续翻炒。
6.翻炒至完全断生后,方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克,在放入一点白醋,快速的翻炒使调料化开。
7.最后勾入少许的水淀粉,充分与调料融合沾附在食材上,使食材吃起来更有味道,翻匀后即可出锅装盘。(根据个人情况,淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。)
佛手鲜果成熟后呈黄色,可以直接食用,吃法是削去表皮,吃里面的白肉,味道清爽甘甜。
佛手可以做糖水,将新鲜的佛手柑洗净以后,不用削去外层的表皮,而是直接将其切成一小块一小块的,或者刨成丝状,在锅内放入适量的水,放放入两把冰糖,将佛手柑放下以后,炖上十个小时左右。炖好后你会发现,佛手柑颜色变成透明色,十分的透亮,整煲糖水看起来像蜜糖一样粘稠。待其冷却后,就可以密封起来放入冰箱内冷藏,在需要的时候取少量用热水或者冷水冲泡即可饮用。
还可以将佛手柑洗干净后切成几毫米厚德薄片,然后等太阳光充足的时候放到太阳光低下晒干。晒干后除去表面的灰尘,用剪刀将晒干后的佛手柑剪成小条状,放在一个透明的玻璃瓶内,然后往玻璃瓶中倒满蜂蜜,再密封起来。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏,放在一般的阴凉处即可。一般需要放置半年,蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用,也可以与蜂蜜一起倒出,用少量的热水冲泡食用。蜂蜜泡佛手柑与用冰糖炖煮的功效相似,同样能够清热解毒,清心下火。
佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻,并且一簇一簇开放,十分惹人喜爱。到了果实成熟期,它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形,状如人手,惟妙惟肖。
成熟的金佛手颜色金黄,并能时时溢出芳香,消除异味,净化室内空气,抑制细菌。挂果时间长,有3-4个月之久,甚至更长,可供长期观赏佛手花朵。
佛手的根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。
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