我做过这道菜
我买的也超市的袋装产品,都是硬的,但是炒下去的时候就会软了,炒的时候可以加入点水,就会黏糊起来.不会影响口感的.
具体的做法:
胡萝卜一根 洋葱一个 牛肉100克
配料:韩式辣酱(吃韩式拌饭用的那种细的)
糖,盐,牛肉粉/鸡精
方法:1.将菜萝卜切成片,洋葱和牛肉切成丝
2.锅内下油,起烟后下入洋葱、胡萝卜、牛肉丝炒香
3.加入切好的年糕翻炒，此时加入韩式辣酱2汤匙继续翻炒（这个量要根据年糕的量来 斟酌）加入少许清水，盐1匙，糖2匙 （调料盒自带那种小匙）继续翻炒，侍年糕起糊加入牛肉粉或者鸡精， 起锅装盘。
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用热水泡一下下就好了、要注意时间、时间过长口感就不是很好了。
用开水烫一下就软了,直接炒就可以了,最好用腊肉炒,味道一流,不要点水炒,直接干炒,在配点大蒜,杭椒,绝了...
条状或者切片年糕都是这样的，一煮马上就软了。尤其切片的很容易熟。
放在蒸笼里一蒸就好了
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