解:由已知,不会游泳的有48-27=21(人),不会骑车的有48-33=15(人),不会打乒乓球的有48-40=8(人),所以至少有一项运动不会的最多有:21+15+8=44(人),那么全班三项运动都会的至少有: 48-44=4(人);答:至少有4人会三项运动.