「本を読む」就是指单纯的动词“读书”。「本が読める」,这个在语法上来说是错误的,他动词前要用「を」而不是「が」,不过也可以理解为「が」提示小主语「本」,强调可以读书,比如:「本が読めるカフェ」(可以读书的咖啡厅),这里就是强调可以读书,有书看。不过终究不是常见用法,还是以“他动词前要用「を」而不是「が」”为主比较好