word07之前的是一种2进制自己编码的形式，也就是只有他的软件或者其他支持微软office接口的软件才能识别。
word07之后是一种压缩包的形式，比如word13几乎能用rar解压缩看到里面的所有xml文件，也就是先用unicode存储成xml带格式的文件，然后再打包，更加符合通用型，也是word向标准靠齐的一步。
这是我自己发现的，很可能不准确，以前用java poi解析word的时候查看了一下。
二进制的形式存放，也就是机器码的形式
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