科学概念：
1、物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2、一些物质在变化过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
情感态度价值观：
1、养成细心观察，及时记录的习惯。
2、 体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
教学准备：
每组准备火柴（打火机），蜡烛，白纸，黄豆，沙子，筷子，筛网，白糖，长柄的金属汤勺，记录单。
教学过程：
一、导入新课
通过上节课的学习我们知道整个世界都是由物质构成的。同学们看，老师手里拿的是什么？（一杯水和一块糖）它们也是物质。看老师做一个动作。（老师把糖放进水里）老师做了什么？对，把糖放进水里，也就是说把糖与水混合在一起，如果从物质的角度说，我们把它说成是物质与物质之间相互混合在一起，可以吗？其实生活中像这样物质混合在一起的现象比较多，比如说炒菜的时候把调料与菜混合在一起；喝豆浆的时候喜欢往豆浆里加一些白糖，等等。我们还知道物质总是在或快或慢的发生着变化，那么同学们想想，物质混合在一起会不会发生变化呢？（会）如果会，会发生什么变化呢？同学们愿意与老师一起来探究这个问题吗？（板书课题）希望通过这节课的探究，同学们能够找到问题的答案。
二、混合沙和豆子
1、 观察沙和豆的特点
师：这节课的探究活动就从我们准备好的沙和豆开始吧。根据我们探究的课题，同学们猜测一下，我们准备用沙和豆做什么实验呢？（把沙和豆混合在一起，观察沙和豆会不会发生变化）贴上纸条：沙与豆混合之后。同学们想，变化是通过比较才发现的，那么沙和豆是否会发生变化是通过与谁做比较得出来的呢？（根据回答帖纸条：沙与豆混合之前）。所以我们要先观察沙与豆的特点，把杯中的沙和豆倒在白纸上一些，观察并记录它们的特点。
2、 学生做记录。
3、 汇报。
4、 混合沙与豆
师：现在我们把沙和豆混合在一起，同学们想是把所有的沙和豆都混合在一起吗？为什么？我们把倒在纸上的这部分沙和豆称作样本，我们为什么要留样本呢？同学们看，我们科学实验的每一步都是有它的科学目的的，都是非常严谨的，所以同学们在做实验的每一步都应该想想为什么，养成认真思考、多问几个为什么的好习惯。我们现在根据生活经验来预测一下，沙和豆混合之后不会不发生变化呢？（生预测）现在我们就把杯中剩下的沙倒入装有豆的杯中混合，用筷子进行搅拌。同时观察在混合沙和豆的过程中，沙和豆发生变化了吗？
5、 汇报
6、 分离沙和豆的混合物
师：同学们说沙和豆有些变化，观察的非常仔细，那么有什么证据来证明沙和豆到底有没有发生变化呢？（分离混合物）分离混合物有哪些方法呢？最快最方便的方法还是用筛子筛，因为课堂时间有限，同学们只筛一部分混合物就可以了，还有筛混合物的时候，不要取的太满，否则不容易筛。好，我们再准备一张纸开始筛吧。
7、 观察分离后的混合物有没有发生变化。
8、 汇报
9、 小结：同学们观察的非常仔细，是啊，沙和豆都有了一些变化，像同学们说的，豆的颜色变暗了，表面有一些划痕，沙子颗粒变小了，还粘在了豆子上，但是这种变化只是形态上发生了细微的变化，沙还是沙吗？（是）都还是豆吗？（是）对，它们的特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。（板书：没有明显变化）
三、观察白糖的变化
1、 观察白糖
师：是不是所有物质混合的变化都像沙与豆这样没有明显的变化呢？现在我们再来做一个实验。根据准备好的实验材料，我们准备用白糖做什么实验呢？（给白糖加热）结合混合沙和豆的实验，我们要一步一步怎样做呢？同学们自己来设计这个实验。好，现在就来观察白糖特点。在记录单上做好记录，并进行预测白糖会不会发生变化。
2、 生做记录并汇报
3、 给白糖加热
（小黑板出示实验要求① 加热用的白糖数量不要太多；②加热时，用蜡烛火焰的外焰，这样在汤匙底部产生的烟会少一些；③观察时眼睛离白糖不要太近；④加热结束后，一定要把汤匙放在盘子上，不要和桌面直接接触；⑤千万不能用手直接去摸加热的部分；⑥观察蜡烛的变化，并做好记录。）生开始做给白糖加热的实验。师巡视指导。
4、 汇报
根据汇报纸条出示：白糖变成黑色炭化燃烧；白糖熔化；蜡烛熔化；蜡烛油汽化后燃烧。
四、师小结物理变化和化学变化
师：通过观察我们发现白糖和蜡烛都发生了变化，这种变化明显吗？这样的变化属于什么变化呢？科学家进行总结并分了类，我们一起来看看。出示小黑板：（书29页物理变化和化学变化）说说物理变化和化学变化最本质的区别是什么？判断白糖的学生汇报的白糖和蜡烛的各种变化属于什么变化并进行连线。
五、解决问题
现在我们知道物质变化分为哪几类了吗？我们用这节课所学知识再来判断上课开始老师举例说的物质混合在一起的现象属于什么变化：糖与水混合属于什么变化？（物理变化）调料与菜混合属于什么变化？（物理变化）豆浆加糖属于什么变化？（物理变化）
六、总结并延伸：这节课我们学到了什么？有什么收获？这节课虽然结束了，但是我们的科学探究活动并没有停止，希望同学们课后继续认真观察生活中物质之间相互混合的现象，把它们变化的观察记录下来并判断属于什么变化，如果遇到了解决不了的问题，可以把问题带到班级来，我们一起来探究，好吗？下课！
板书设计：
2、物质发生了什么变化
混合沙和豆之前
混合沙和豆之后 比较： 没有明显变化
白糖熔化
白糖变成黑色炭化燃烧 物理变化
蜡烛熔化
蜡烛油汽化后燃烧 化学变化
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