我是东北人 大酱是放在缸里发孝了的 过了3伏可以吃的一种酱 东北常见的 干黄酱是厂家做出来的吧那种像六必居的就是 大酱就是直接就可以吃的比如你炸肉丝酱 鸡蛋酱直接可以的 但是干黄酱就不可以你要用水 酱油拌拌以后才可以的 说白了就是大米粥和大米饭的区别呵呵
都是由大豆制作的没什么不同。一定要分出不同的话那就是颜色不同而已。
一个是大豆做的一个是黄豆做的根本不一样！
